En un bol colocar el atún y pisarlo con un tenedor hasta desgranarlo bien
Agregar el apio bien picado, incorporar luego los huevos duros picados, la mayonesa y unir con movimientos envolventes para no desarmar tanto la preparación
Llevar a heladera por media hora
Para armar los sándwiches, untar las rebanadas de pan con abundante relleno, poner por encima una hoja de lechuga bien estirada, un puñado de zanahoria rallada y cerrar con otra rebanada de pan aprisionando bien
