Scones clásicos – receta paso a paso

Relacionado

---

🧂 Ingredientes

• 300 g de harina 0000
• 2 cditas. de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 75 g de manteca fría en cubos
• 50 g de azúcar
• 1 huevo
• 120 cc de leche
• 1 cdita. de esencia de vainilla
• Leche extra para pincelar

👩‍🍳 Preparación

1. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un bol.
2. Agregar la manteca fría y deshacer con los dedos hasta lograr un arenado.
3. Incorporar el huevo, la leche y la vainilla. Unir sin amasar, solo hasta integrar.
4. Estirar la masa de 2 cm de espesor sobre una superficie enharinada.
5. Cortar círculos con un cortante o vaso. Disponer en una placa enmantecada.
6. Pincelar con leche y hornear a 200 °C durante 15–18 minutos hasta dorar.
7. Servir tibios, con manteca, mermelada o queso crema.

---

← Ver más recetas