Sopa de tomate e hinojo – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 bulbos de hinojo
• 1 papa
• 1 cdita de tomillo picado
• 1 cdita de semillas de hinojo
• 1 lata de tomates
• 1 cda de azúcar
• Caldo de verduras

👩‍🍳 Preparación

1. Salteá en aceite 1 cebolla cortada en cubos grandes.
2. Cuando se ablande agregá 2 bulbos de hinojo en rueditas y 1 papa en cubos.
3. Cociná a fuego suave 10 minutos.
4. Sumá 1 cdita. de tomillo picado, 1 cdita. de semillas de hinojo y 1 lata de tomates cortados en cubos grandes con todo su jugo.
5. Espolvoreá con 1 cda. de azúcar y cubrí con 1 l de caldo de verduras.
6. Cuando rompa el hervor, bajá a mínimo y cociná 1 hora.
7. Sobre el final, salpimentá.

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