Batir la manteca con todas las especias hasta que se forme una crema.
Agregar el azúcar y los huevos.
Tamizar la harina y el polvo de hornear; y agregar junto con las almendras molidas a la mezcla anterior.
Formar una masa suave y dejar en frío mínimo 2 horas.
Luego, estirar la masa de medio cm de grosor; y con los moldecitos de figuras típicas para estas galletitas, bien enharinados, cortar las masitas y acomodarlas en una placa de horno apenas untada con manteca.
Llevar a horno moderado por 15 minutos y dejar enfriar antes de retirarlas del molde.
Para el glacé, mezclar los ingredientes hasta conseguir un líquido espeso y corredizo; poner en una manga y decorar con él sólo los bordes de las galletitas frías.
