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Sushi roll – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1/2 lámina de alga nori
- 120 g de arroz para sushi cocido
- Sésamo blanco, c/n
👩🍳 Preparación
- Sobre la esterilla de bambú (sudare), extender la lámina de alga y distribuir por toda su superficie el arroz cocido.
- Espolvorear el sésamo en forma de lluvia, dar vuelta el alga y distribuir sobre ella los ingredientes de los distintos rellenos en el centro.
- Arrollar presionando bien para que el roll quede compacto y firme. Luego, cortarlo en 8 bocados iguales, usando siempre un cuchillo bien afilado y apenas humedecido.
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