Name: Tarta de alcauciles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 kg de alcauciles; 2 cebollas; 4 huevos; 200 cc de crema de leche light; 200 grs de queso de rallar light; Sal y pimienta, a gusto

Tarta de alcauciles – receta paso a paso

⏱ Tiempo de cocción: 40' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 8

🧂 Ingredientes

3 kg de alcauciles
2 cebollas
4 huevos
200 cc de crema de leche light
200 grs de queso de rallar light
Sal y pimienta, a gusto

👩‍🍳 Preparación

Cocinar los alcauciles, sacarles todas sus hojas, rasparles la parte tierna con un cuchillo; retirar los corazones; y reservar
Poner las cebollas picadas a rehogar con un poco de aceite y agregar la pulpa de los alcauciles y sus corazones picados
Saltear, retirar del fuego e incorporar los huevos, la crema y el queso rallado
Revolver bien, salpimentar a gusto, volcar el relleno sobre la masa estirada en la tartera y cocinar por 35 a 40 minutos en horno fuerte

Tarta de alcauciles – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

👩‍🍳 Preparación

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