Tarta de berenjenas y tomatines

Preparación

1. 1

   Colocar el accesorio amasador dentro del bol de la procesadora e incorporar la harina, la sal y la manteca. Procesar hasta conseguir un arenado.

2. 2

   Una vez bien desgranado, seguir amasando mientras que se incorpora de a poco agua fría en chorritos, hasta conseguir que se forme el bollo de masa.

3. 3

   Cubrir con papel film y llevar a la heladera durante 30 minutos.

4. 4

   Estirar la masa y forrar una tartera desmoldable de 28 cm de diámetro. Reservar en la heladera.

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