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Tarta de champiñones y cheddar – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yema
- 100 cc de crema de leche
- 400 g de champiñones
- 200 g de queso Cheddar
- 1 ramito de ciboulette
- 1 pizca de nuez moscada
- Aceite de oliva para saltear
- sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- Hacé la masa arenando la manteca fría con los secos; tomala con un chorrito de agua helada, formá el bollo y reservalo 1/2 hora en la heladera.
- Estirá la masa, forrá una tartera desmotable de 26 cm y llevá de nuevo a la heladera.
- Batí apenas los huevos con la yema, la crema, nuez moscada, sal y pimienta.
- Cortá los champiñones en láminas y saltealos en el aceite.
- Acomodá sobre la masa el queso cortado en cubitos y encima los champiñones; espolvoreá con la ciboulette picada y cubrí todo con la mezcla de huevos.
- Cociná en horno precalentado moderado 30 minutos, y serví tibiao fría.
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