Tarta de champiñones y queso cheddar – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 30' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 6
🧂 Ingredientes
200 grs de harina
120 grs de manteca
1 cda de crema de leche
1 huevo
1 pizca de sal
Para el relleno
400 grs de champiñones
2 cdas de aceite de oliva
200 grs de queso cheddar
2 huevos
50 cc de crema de leche
Nuez moscada, a gusto
Sal y pimienta, c/n
1 ramito de ciboulette
1/3 taza de sésamo blanco
👩🍳 Preparación
Hacer la masa arenando la harina con manteca fría y uniendo con el huevo y la crema.
Dejar reposar en heladera y luego media hora estirar en forma circular sobre un papel manteca apenas engrasado dispuesto sobre una placa de horno.
Reservar en frío.
Sartenear en un hilo de aceite los champiñones fileteados, salpimentarlos y mezclarlos con el queso rallado y la mezcla de huevos y crema.
Llevar a la heladera para que tome consistencia y volcar en el centro de la masa estirada.
Levantar los bordes rápidamente para cerrar el contorno; espolvorear por encima del relleno el ciboulette picado; por encima de la masa de sésamo; y hornear a fuego moderado por 30 minutos.
