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Tarta de espinaca, ricota y jamón – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1 tapa de masa para tarta (casera o comprada)
- 300 g de espinaca fresca (o 200 g cocida y escurrida)
- 250 g de ricota
- 100 g de jamón cocido picado
- 2 huevos
- 2 cdas. de queso rallado
- 1 cdita. de sal
- Pimienta y nuez moscada a gusto
👩🍳 Preparación
- Cocinar la espinaca, escurrir bien y picar finamente. Dejar enfriar.
- En un bol, mezclar la ricota, el jamón picado, los huevos, el queso rallado y la espinaca.
- Condimentar con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Forrar una tartera con la masa y pinchar la base con un tenedor.
- Volcar el relleno sobre la masa y distribuir de forma pareja.
- Llevar al horno precalentado a 180 °C y cocinar durante 30–35 minutos o hasta que el relleno esté firme y dorado.
- Dejar entibiar antes de cortar y servir.
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