Tarta de palmitos y jamón

Preparación

1. 1

   Para la masa, arenar la manteca con la harina y la sal; tomar el bollo con chorritos de agua fría y dejar descansar en heladera media hora.

2. 2

   Estirar, forrar una tartera de 24 cm y cocinar a blanco hasta dorar los bordes.

3. 3

   Una vez fría, untar el fondo de la tarta con la salsa golf y cubrir con el jamón cocido bien picado.

4. 4

   Por otro lado, escurrir los palmitos, cortarlos a todo lo largo y distribuirlos en forma de rayos sobre el jamón.

5. 5

   Rellenar los espacios libres que quedan entre palmito y palmito con las hojas de lechuga; y servir fría.

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