Name: Tomates rellenos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 tomates redondos

Tomates rellenos – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

Lavar bien los tomates, cortarles la parte del cabito a modo de tapa y reservar.
Ahuecar el resto retirando pulpa y semillas; y dejar que drenen toda su humedad, dándolos vuelta sobre una rejilla.
Por otro lado hervir la papa y la zanahoria previamente cortadas en cubos de 1 cm; y cuando estén tiernas retirar, escurrir y dejar enfriar sobre un paño para que absorba todo el exceso de líquido.
Luego poner las verduras en un bol y mezclar con las arvejas, el atún pisado con tenedor y la mayonesa.
Llevar a la heladera para que la preparación tome consistencia y después rellenar los tomates, dejando que sobresalga apenas de su capacidad.
Cubrir con las tapas reservadas y dejar en la heladera hasta el momento de servir.