Batí los huevos y el azúcar a punto letra, agregá la esencia y la harina cernida.
Horneá en un molde rectangular de 20 x 30 cm, enmantecado, enharinado y con la base forrada en papel manteca, por 40 minutos a temperatura moderada. Desmoldá y dejá enfriar sobre una rejilla.
Fundí el chocolate a baño María o en el microondas, volcalo sobre el dulce de leche, dejá reposar 1 minuto y mezclá con batidor, del centro al borde, hasta que quede una crema homogénea.
Dividí el bizcochuelo en dos y rellenalo con 3/4 partes de esta crema. Extendé el resto sobre toda la torta haciendo una capa fina. Adherí en el borde las tabletas de chocolate paradas y cubrí el centro con los caramelos.
