Tren de pancitos de carne simples – receta paso a paso
💪 Dificultad: 2
🍽 Porciones: 4
🧂 Ingredientes
2 tajadas de pan lactal
Leche, c/n
500 grs de carnaza
De ternera
2 huevos
2 cdas de queso rallado
1 cdita de sal
Perejil picado (optativo)
Pan rallado, c/n
👩🍳 Preparación
Retirar la corteza del pan y remojar la miga en leche.
Escurrir bien y unirla a la carne picada junto con los huevos, el queso y la sal. Mezclar bien; volcar en un molde de budín inglés enmantecado y espolvoreado con pan rallado; y hornear a fuego mediano hasta que esté firme la superficie y bien cocido el centro.
Dejar enfriar, cortar cuadrados para hacer los vagones y armar el tren poniendo los grisines como las vías; con rodajas de zanahoria, zucchini y ají amarillo formar la locomotora; con mitades de los huevos duros de codorniz hacer las ruedas; y colocar como carga el resto de los ingredientes.
