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Vacherin de almendras y café – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1/3 de taza de azúcar impalpable
- 1 cdita. de cremor tártaro
- 1 pizca de sal
- 1 cda. de café instantáneo
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 60 grs de chocolate amargo
- 1/4 de taza de almendras
- c/n de harina
- c/n de manteca
👩🍳 Preparación
- Mientras se baten las claras a punto nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia, el cremor tártaro y la sal. Con movimientos envolventes agregar el café, la esencia, el chocolate picado y las almendras procesadas.
- Hornear los discos y reservar.
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