Vacherin de almendras y café – receta paso a paso

Vacherin de almendras y café – receta paso a paso
  • 💪 Dificultad: 2
  • 🍽 Porciones: 8

🧂 Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1/3 de taza de azúcar impalpable
  • 1 cdita. de cremor tártaro
  • 1 pizca de sal
  • 1 cda. de café instantáneo
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 60 grs de chocolate amargo
  • 1/4 de taza de almendras
  • c/n de harina
  • c/n de manteca

👩‍🍳 Preparación

  1. Mientras se baten las claras a punto nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia, el cremor tártaro y la sal. Con movimientos envolventes agregar el café, la esencia, el chocolate picado y las almendras procesadas.
  2. Hornear los discos y reservar.

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