Wrap de remolacha, zanahoria y choclo – receta paso a paso
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 4
🧂 Ingredientes
200 g de tomates
500 g de remolachas
200 g de zanahorias
100 g de granos de choclo
4 hojas de lechuga mantecosa
👩🍳 Preparación
Pelá los tomates y cortalos en cubitos. Rallá las zanahorias y remolachas previamente cocidas con la parte gruesa del rallador.
Uní todos los ingredientes de la vinagreta, dejando el aceite para el final. Remové siempre para emulsionar bien.
Extendé las tortillas y colocá sobre cada una 1 puñado de remolacha rallada, 1 hoja de lechuga, zanahoria, granos de choclo y tomates. Rociá con la vinagreta y cerrá presionando bien para contener el relleno.
Envolvé los wraps en papel de aluminio y presentalos cortados al medio.
