Recetas de pescados fáciles y caseras
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Paté de trucha ahumada
Paté de trucha ahumada. Receta casera paso a paso con 2 truchas ahumadas, 25 g de cebolla de verdeo, 3 huevos duros.
Paté de salmón
Paté de salmón. Receta casera paso a paso con 500 g de salmón rosado, 150 g de manteca, 150 g de crema.
Papas rosti de salmón
Papas rosti de salmón. Receta casera paso a paso con 250 grs de salmón, 750 grs de papas, 1 atado de espinacas.
Pan de pescado con puré de papas
Pan de pescado con puré de papas. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de merluza, 2 cebollas, 2 huevos.
Paella de pollo y mariscos
Paella de pollo y mariscos. Receta casera paso a paso con 1 pollo de 2 kg, 1/3 taza de aceite de oliva, 1 morrón rojo.
Mousse de pescado con cebollas
Mousse de pescado con cebollas. Receta casera paso a paso con 500 g de lenguado o merluza, 1 taza de mayonesa, 200 g de crema de leche.
Merluza negra grillada en costra de frutos secos, confit de hinojo al anis
Merluza negra grillada en costra de frutos secos, confit de hinojo al anis. Receta casera paso a paso con 600 g de merluza, Almendras, 100 grs., sal y pimienta , a gusto.
Merluza con verduras al horno
Merluza con verduras al horno. Receta casera paso a paso con 4 filetes de merluza, 1 morrón, 2 zanahorias.
Mariscada
Mariscada. Receta casera paso a paso con 1 kg de merluza o brótola, 2 cdas. de aceite de oliva, 100 cc de salsa de soja suave.
Lenguado en papillote con verduras
Lenguado en papillote con verduras. Receta casera paso a paso con 6 filetes de lenguado, 2 cebollas, 1 morrón rojo.
Lenguado con crema de espinacas
Lenguado con crema de espinacas. Receta casera paso a paso con 4 filetes de lenguado, 500 cc de caldo de verduras.
Lenguado al roquefort
Lenguado al roquefort. Receta casera paso a paso con 1 kg de filete de lenguado, 50 grs de manteca, 1 limón.
Lenguado al roquefort con GRATIN de zanahorias y puerros
Lenguado al roquefort con GRATIN de zanahorias y puerros. Receta casera paso a paso con 4 filetes de lenguado, 300 cc de crema de leche, 100 g de roquefort.
Lenguado a la florentina
Lenguado a la florentina. Receta casera paso a paso con 4 filetes de lenguado, Sal y pimienta negra, c/n, 1/2 limón.
Hamburguesas de pescado
Hamburguesas de pescado. Receta casera paso a paso con 500 g de salmón rosado (podés reemplazarlo por merluza o brótola), 1 huevo, 1 cda de perejil fresco.
Gratín de merluza
Gratín de merluza. Receta casera paso a paso con 1 l de leche, 1 hoja de laurel, 2 rodajas de limón.
Filete de lenguado con salsa de hongos frescos
Filete de lenguado con salsa de hongos frescos. Receta casera paso a paso con 1 kg de filetes de lenguado, 50 grs de manteca, 1 limón.
Filete de abadejo al hinojo
Filete de abadejo al hinojo. Receta casera paso a paso con 1 kg de filete de abadejo, 300 grs de hinojos, 100 cc de agua.
Filet de merluza a la romana
Filet de merluza a la romana. Receta casera paso a paso con 8 filets de merluza, 4 huevos, 500 kg de harina.
Fajitas de pescado
Fajitas de pescado. Receta casera paso a paso con 2 Filet de merluza, 2 Cebollas, 2 Zanahorias.
Escabeche de pulpo coronado con crema agria
Escabeche de pulpo coronado con crema agria. Receta casera paso a paso con 1 pulpo de 1,5 kg cocido, 3 l de aceite de maíz, 1 l de vinagre de alcohol.
Ensalada niçoise
Ensalada niçoise. Receta casera paso a paso con 200 g de papines, 3 huevos, 200 g de chauchas planas.
Ensalada nicoise con pasta
Ensalada nicoise con pasta. Receta casera paso a paso con 3 tazas de orechietti, 1 cda de aceite de oliva, 200 g de papines.
Ensalada de calamares, papas e hinojo
Ensalada de calamares, papas e hinojo. Receta casera paso a paso con 250 g de papines blancos, 2 bulbos de hinojo, 500 g de calamares.
Ensalada de atún y pasta
Ensalada de atún y pasta. Receta casera paso a paso con 500 g de tirabuzones, 3 latas de atún al aceite, 1 cebolla.
Ensalada de atún fresco a la oriental
Ensalada de atún fresco a la oriental. Receta casera paso a paso con 400 g de atún fresco, 3 cdas. de salsa teriyaki, 1/2 cdita. de wasabi.
Ensalada de atún con lentejas
Ensalada de atún con lentejas. Receta casera paso a paso con 400 g de lentejas, 2 tomates, 1 cebolla morada.
Empanaditas de vigilia
Estas empanaditas de vigilia con atún son ideales para Semana Santa o para quienes prefieren opciones sin carne. Fáciles, sabrosas y al horno.
Rico y rápido, prepará un dip de atún para acompañar la entrada
Rico y rápido, prepará un dip de atún para acompañar la entrada. Receta casera paso a paso con 100 grs de queso crema, 3 cdas de mayonesa, 1 cdita de páprika.
Cubitos de pescado con ensalada de chaucha y huevo
Cubitos de pescado con ensalada de chaucha y huevo. Receta casera paso a paso con 500 g de merluza, 1/2 taza de harina, 2 huevos.