Barritas de avena, chocolate y maní – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 30' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 10
🧂 Ingredientes
2 tazas de avena instantánea
1 y 3/4 taza de azúcar rubia
1 taza de harina
1/2 taza de harina de trigo integral
1 cdita. de polvo de hornear
1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
1 taza de manteca
1/2 taza de maníes
1 taza de chispas de chocolate amargo
1 taza de chispas de chocolate blanco
1 huevo
1/3 de taza de manteca de maní
1 lata de leche condensada
👩🍳 Preparación
Mezclá la avena con el azúcar, las harinas, el polvo de hornear y el bicarbonato. Agregá la manteca cortada en cubos y hacé un granulado con las manos.
Incorporá los maníes apenas picados y mezclá.
Apartá 1 taza y 3/4 de esta preparación y unila a las chispas de chocolate.
Al resto de la mezcla agregale el huevo, unila con cuchara de madera y volcala en un molde rectangular de bordes altos sin enmantecar, presionando bien.
Llevá a horno fuerte 15 minutos.
Mezclá la manteca de maní con la leche condensada, volcá sobre la base precocida y ya fría, y encima distribuí la preparación de avena y chispas de chocolate.
Llevá otra vez a horno moderado 15 minutos, o hasta que los bordes tomen color.
Dejá enfriar por completo antes de cortar barritas de 10 x 5 cm.
