Name: Dip de berenjena ahumado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 berenjenas; 1 cebolla; 1 limón; 2 huevos duros; Sal y pimienta, a gusto

Dip de berenjena ahumado – receta paso a paso

💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 10
✅ Apto celíacos

🧂 Ingredientes

3 berenjenas
1 cebolla
1 limón
2 huevos duros
Sal y pimienta, a gusto

👩‍🍳 Preparación

Asar las berenjenas con cáscara y sobre fuego directo para lograr el sabor ahumado y envolverlas en papel de diario para que luego de unos minutos sea más fácil desprender su cáscara.
Extraer la pulpa, retirar las semillas y procesar junto con los huevos duros, la cebolla rallada y el jugo del limón; salpimentar y servir.

Dip de berenjena ahumado – receta paso a paso

🧂 Ingredientes

👩‍🍳 Preparación

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