Ensalada de atún fresco a la oriental – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 1' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 4
✅ Apto celíacos
🧂 Ingredientes
400 g de atún fresco
3 cdas. de salsa teriyaki
1/2 cdita. de wasabi
1 cda. de vino blanco seco
👩🍳 Preparación
En una fuente profunda disponer el atún y distribuirle la mezcla de teriyaki, wasabi y vino.
Cubrir con film y marinar 10 minutos. Para la salsa, mezclar todos los ingredientes hasta que se integren bien y queden fluidos.
Reservar.
Cocinar la pieza de atún entera en una sartén de teflón y dejar dorar cada lado no más de 30 segundos para que el exterior quede dorado y el interior rosado.
Retirar, reposar un minuto y cortar en tajadas lo más finas posible.
En un bol mezclar las hojas con los tomates y las tajadas de atún calientes.
