Ensalada de fusilli, tomate y pesto – receta paso a paso

Ensalada de fusilli, tomate y pesto – receta paso a paso
  • 💪 Dificultad: 1
  • 🍽 Porciones: 4

🧂 Ingredientes

  • 400 g de fusilli cortos secos
  • 1 puñado de sal gruesa
  • 1 sobre de salsa Pesto 3 minutos Knorr
  • 8 cdas. de aceite de oliva
  • 200 g de tomates secos
  • 50 g de queso parmesano (optativo)
  • Hojas de albahaca, c/n
  • Sal y pimienta, a gusto

👩‍🍳 Preparación

  1. Cocinar los fusilli en abundante agua hirviendo con un puñado de sal gruesa.
  2. Retirar, escurrir, poner en un bol y aún cuando estén calientes, incorporarles los tomates secos cortados en juliana.
  3. Revolver bien y dejar que enfríe.
  4. Para la salsa, incorporar el sobre de salsa Pesto 3 minutos Knorr al aceite de oliva; revolver hasta unir bien y volcar sobre la pasta.
  5. Mezclar y cuando todo esté tibio agregar la mitad del queso rallado; rectificar la sazón, agregar pimienta y servir cubierto con el resto de queso y decorado con hojas de albahaca.

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