Galletitas de masa brisée sucrée – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 10' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 10
🧂 Ingredientes
300 grs de harina
200 grs de manteca
100 grs de azúcar
1 huevo
Jugo y ralladura de naranjas, c/n
Azúcar impalpable, c/n
Mermelada de frambuesas, c/n
👩🍳 Preparación
Hacer un arenado y tomar la masa con el huevo.
Reposar en frío, estirarla, cortar las galletitas y hornear a temperatura de moderada a fuerte; una vez frías, bañar unas con glasé hecho de jugo y ralladura de naranja y azúcar impalpable; otras, untarlas de a dos con la mermelada y hacer los alfajorcitos.
