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Pizzitas envueltas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 300 g de harina
- 100 g de queso rallado
- 25 g de levadura fresca
- 1 cdita. de azúcar
- 150 cc de agua
- 1 cebolla
- 50 g de jamón cocido
- 100 cc de pulpa de tomate
- 1/2 cdita. de orégano
- Aceite para saltear sal
👩🍳 Preparación
- Armá la masa de pizza mezclando en un bol la harina con 1 cucharadita de sal y el queso.
- En el centro poné la levadura desgranada, el azúcar y poco a poco el agua, a temperatura ambiente, para tomar el bollo.
- Amasá 10 minutos, cubrí con un paño y dejá leudar hasta que doble su volumen.
- Picá la cebolla y rehogala en un hilo de aceite.
- Agregá el jamón en tiras y el puré de tomate, condimentá con sal y orégano, y dejá a fuego mínimo 15 minutos.
- Extendé la masa en un rectángulo de unos 20 x 30 cm, untalo con la salsa y enrollalo por el lado más largo, apretando bien.
- Cortá 12 ruedas y hornealas en una placa apenas aceitada, a temperatura fuerte, por 20 minutos.
- Acompañalas con sopa crema de calabaza.
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