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Pochoclos y nueces crocantes – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1/2 cda de manteca
- 1 taza de azúcar rubia
- 1/2 taza de miel o miel de maíz
- 1/4 cdita de bicarbonato
- Pizca de sal
- 8 tazas de pochoclo cocido
- 1/2 taza de nueces
👩🍳 Preparación
- En una sartén, calentar juntos el azúcar con la miel, la manteca, la sal y el bicarbonato por dos o tres minutos.
- Por otro lado, mezclar el pochoclo cocido con las nueces groseramente cortadas; esparcirlo sobre una placa enmantecada o forrada con papel manteca; volcarle por encima la mezcla caliente de azúcar y miel; remover y llevar a horno precalentado moderado por 10 a 15 minutos, revolviendo de tanto en tanto.
- Dejar enfriar, romperlo en trozos y servir.
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