Polenta con hongos. Receta casera paso a paso con 250 g de polenta instantánea, 1 l de agua.
🥘 Ingredientes
- ✓ 250 g de polenta instantánea
- ✓ 1 l de agua
👩🍳 Preparación
- 1
En una olla con agua hirviendo, cocinar la polenta volcándola en forma de lluvia y sin dejar de revolver.
- 2
Cuando esté suave y cocida salpimentar, bajar la llama y, sin dejar de revolver, cocinar 5 minutos más.
- 3
Luego volcarla en una asadera de horno previamente aceitada, emparejar con una espátula y dejar enfriar por una hora.
- 4
Aparte, cortar todos los hongos en fetas parejas y rehogarlos juntos en la manteca fundida con el aceite.
- 5
Incorporar el tomate picado, el tomillo y el vino; bajar la llama y dejar hervir 10 minutos más.
- 6
Salpimentar, retirar del fuego y mantener caliente.
- 7
Cortar la polenta en cuadrados grandes; grillarlos en una plancha o sartén bien caliente 4 minutos por lado; y servir cubiertos con los hongos calientes.
- 8
Decorar con láminas de parmesano.
💡 Consejos útiles
La importancia del calcio
Uno de los principales beneficios de los lácteos es el aporte clave a nuestro sistema óseo.
Chau sarro
La usás para el té, el café, el mate y demás infusiones. Y justamente por su uso constante, va acumulando el sarro propio del agua. Hablamos de la pava,...
Una copita de vino
Existen varias cepas, tanto en tintos como en blancos, y todas son deliciosas. ¿Pero sabés qué diferencia cada una? Te lo contamos:
