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Pollo con jamón crudo – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo sin piel
- 30 g de queso parmesano
- 2 ramas de tomillo fresco
- 1 limón
- 6 fetas finas de jamón crudo
- Aceite para saltear
- Pimienta negra
👩🍳 Preparación
- Estirar las pechugas, aplanándolas, y con un cuchillo dibujarles una rejilla de rombos.
- Espolvorearlas con pimienta, hojas de tomillo y la mitad del parmesano rallado. Cubrir por completo cada una con 3 fetas de jamón.
- Saltearlas en un hilo de aceite, en una sartén de teflón, primero del lado del jamón. Dejarlas 10 minutos, darlas vuelta otros 10 minutos y volver a ponerlas del lado del jamón hasta que queden crocantes.
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