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Supremas con crocante de queso y olivas – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 6 rebanadas de pan lactal
- 50 grs de queso rallado
- 12 aceitunas negras
- 1 puñado de perejil
- 3 huevos
- Sal y pimienta
- c/n de aceite vegetal
👩🍳 Preparación
- Cortar la pechugas de pollo a la mitad para obtener filetes.
- Procesar el pan lactal sin su corteza con el queso rallado, las aceitunas, el perejil, la sal y pimienta.
- Pasar el pollo por el huevo apenas batido y luego por la mezcla de pan rallado.
- Freír en abundante aceite caliente. Escurrir sobre papel de cocina para retirar el exceso.
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