Terrine de zucchinis en microondas – receta paso a paso
⏱ Tiempo de cocción: 25' min
💪 Dificultad: 1
🍽 Porciones: 8
✅ Apto celíacos
🧂 Ingredientes
👩🍳 Preparación
Cortar los zucchinis en tajadas redondas; la cebolla en pluma; y saltear juntos en una sartén con un chorrito de aceite.
Retirar cuando empiecen a dorarse y escurrirles el jugo que puedan haber soltado durante la cocción.
Finalmente, en un bol mezclar los huevos con el rehogado, el queso rallado y la sal.
En un molde terrine, budinera o savarín apto para microondas, forrar el fondo con papel manteca y enmantecar todo, papel y bordes.
Volcar la preparación y colocar sobre los dos extremos cortos del recipiente tiras pequeñas del papel aluminio para que no se doren de más los bordes durante la cocción.
Cocinar en microondas, al 40% de la potencia, por 20 o 25 minutos, o hasta que la superficie esté resistente.
