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Torta rellena de crema, frutillas y arándanos
🧂 Ingredientes
- 10 huevos
- 400 g de azúcar
- 400 g de harina
👩🍳 Preparación
- Poner a batir los huevos junto con el azúcar a punto letra.
- Por otro lado, cernir la harina y reservar.
- Retirar el batido de huevos de la batidora e incorporar la harina con movimientos envolventes.
- Volcar la preparación en un molde de 26 cm de diámetro enmantecado y enharinado y con su base forrada con un disco de papel manteca.
- Llevar a horno precalentado moderado por media hora, hasta que al tocar la superficie, ésta ofrezca resistencia.
- Para el relleno, batir la crema a punto chantillí y lavar y cortar las frutillas en cuartos.
- Para el armado final cortar el bizcochuelo en 2 capas; rellenar con la mitad de la crema y esparcir la mitad de las frutas; poner la otra tapa de bizcochuelo; cubrir con el resto de la crema; terminar con las frutas y reservar en heladera hasta el momento de servir.
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