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Colita de cuadril a la naranja – receta paso a paso
🧂 Ingredientes
- 1 colita de cuadril
- 50 g de manteca
- 2 cdas. de aceite
- 1 kg de cebollas
- 1 kg de naranjas
- Sal y pimienta
👩🍳 Preparación
- Salpimentá la carne y dorala en la manteca y el aceite hasta sellarla por todos lados.
- Agregá las cebollas en pluma, el jugo de las naranjas, salpimentá de nuevo y dejá cocinar media hora, tapado y a fuego mínimo.
- Serví la carne bañada en sus jugos, acompañá con las cebollas del fondo de cocción y decorá con rodajas de naranja.
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