Recetas casera
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Pickles de verduras
Pickles de verduras. Receta casera paso a paso con 450 g de chauchas redondas, 450 g de cebollitas mini, 350 g de coliflor.
Pickles de morrones y tomates secos
Pickles de morrones y tomates secos. Receta casera paso a paso con 1 morrón verde, 1 morrón amarillo, 2 morrones rojos.
Pesto
Pesto. Receta casera paso a paso con 1 diente de ajo, 1 taza de hojas de albahaca, 50 g de nueces.
Pescado sobre coulis de tomate y emulsión de limón
Pescado sobre coulis de tomate y emulsión de limón. Receta casera paso a paso con 500 g de abadejo, 1 puñado de sal gruesa, 500 g de tomates.
Pescado de río relleno y fariña
Pescado de río relleno y fariña. Receta casera paso a paso con 1 dorado entero (o boga, tararira o pacú), 2 cdas. de mostaza, 2 rebanadas de pan blanco.
Pescado de pascua con remolachas asadas
Pescado de pascua con remolachas asadas. Receta casera paso a paso con 2 puñados de callos de vieiras, 4 claras de huevo, 6 filetes de pescado del día: chernia, salmón blanco, mero.
Pescado con pesto de tomates y frutos secos
Pescado con pesto de tomates y frutos secos. Receta casera paso a paso con 4 filetes de merluza, Jugo de 1/2 limón, 1/2 atado de rúcula.
Pescado con limón y hierbas a la parrilla
Pescado con limón y hierbas a la parrilla. Receta casera paso a paso con 2 kg de lenguado entero, 1 ramo de tomillo, 1 ramo de romero.
Pescado blanco con cous cous
Pescado blanco con cous cous. Receta casera paso a paso con 1 kg de merluza, Aceite de oliva, c/n, 1 pizca de pimentón.
Pescado blanco asado envuelto con panceta ahumada, brócoli y mayonesa
Pescado blanco asado envuelto con panceta ahumada, brócoli y mayonesa. Receta casera paso a paso con 4 filetes de salmón blanco, 2 ramas de romero fresco, Ralladura de 1 limón.
Pescado al horno con papas
Pescado al horno con papas. Receta casera paso a paso con 1,5 kg de mero entero, 750 g de papas, 1 ramo de perejil.
Pescado a la plancha con aros de cebolla
Pescado a la plancha con aros de cebolla. Receta casera paso a paso con 4 filets de abadejo, Aceite de oliva, c/n.
Pescado a la crema
Pescado a la crema. Receta casera paso a paso con 1 kg de anchoa entera, 1 limón, 2 cebollas.
Pepitas
Pepitas. Receta casera paso a paso con 175 grs de manteca, 150 grs de azúcar impalpable, 2 yemas.
Penne con salsa de queso azul y panceta
Penne con salsa de queso azul y panceta. Receta casera paso a paso con 6 fetas de panceta ahumada, ½ taza de vino tinto seco, 800 g de tomates en lata.
Penne con salmón y salsa de berros
Penne con salmón y salsa de berros. Receta casera paso a paso con 2 cdas de manteca, 2 atados de berro, 100 cc de caldo de vegetales.
Penne con corazones de alcauciles
Penne con corazones de alcauciles. Receta casera paso a paso con 2 puerros, 1 cda de aceite de oliva, 2 ajíes rojos.
Pechuguitas de pollo rellenas con papines salteados
Pechuguitas de pollo rellenas con papines salteados. Receta casera paso a paso con 6 supremas de pollo, 6 fetas de jamón cocido, 6 fetas de queso fontina.
Pechugas rellenas de vegetales
Pechugas rellenas de vegetales. Receta casera paso a paso con 1 cebolla, 1 zucchini, 1 zanahoria.
Pechugas de pollo en salsa liviana de limón
Pechugas de pollo en salsa liviana de limón. Receta casera paso a paso con 350 grs de champiñones, 1 chorrito de vino blanco, 50 grs de manteca.
Pechugas de pollo con puré de arvejas
Pechugas de pollo con puré de arvejas. Receta casera paso a paso con 4 pechugas de pollo, 1 limón, 150 g de panceta ahumada.
Pechugas de pollo con espinaca y ricota
Pechugas de pollo con espinaca y ricota. Receta casera paso a paso con 4 pechugas de pollo, 125 g de ricota, 125 g de espinaca.
Pechugas de pollo con curry, miel y papas paille
Pechugas de pollo con curry, miel y papas paille. Receta casera paso a paso con 25 g de manteca, 50 cc de miel, 1 cdita. de curry.
Peceto original con zanahorias y cebollas
Peceto original con zanahorias y cebollas. Receta casera paso a paso con 1 kg de peceto, 400 grs de mozzarella, 200 grs de lomo ahumado.
Peceto a la naranja
Peceto a la naranja. Receta casera paso a paso con 1.5 kg de peceto, 100 g de panceta, 2 cebollas.
Peceto a la miel
Peceto a la miel. Receta casera paso a paso con 1 peceto chico, 50 g de manteca, 3 cdas de harina.
Peceto crocante + salsa
Peceto crocante + salsa. Receta casera paso a paso con 1 peceto de 2 kg, 4 cdas. de mostaza, 1 cda. de granos de pimienta blanca.
Peceto completo
Peceto completo. Receta casera paso a paso con 2 fetas de peceto, 1 feta de jamón cocido, 2 fetas de queso cheddar.
Peceto a la rusa
Peceto a la rusa. Receta casera paso a paso con 1 peceto, 1 cda de aceite y de manteca, 1/2 vaso de oporto.
Peceto a la cerveza
Peceto a la cerveza. Receta casera paso a paso con 4 cdas. de harina, 500 g de cebolla, 200 cc de cerveza rubia.